{"id":26896,"date":"2020-10-13T12:00:35","date_gmt":"2020-10-13T10:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=26896"},"modified":"2021-02-03T15:05:07","modified_gmt":"2021-02-03T14:05:07","slug":"3-ideas-cocinar-el-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=26896","title":{"rendered":"3 ideas para cocinar el tofu y que te quede delicioso"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada vez son m\u00e1s las personas que optan por seguir una <\/span><b>alimentaci\u00f3n libre de alimentos de origen animal<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y es por eso que el consumo de derivados de la soja est\u00e1 teniendo un importante ascenso en los \u00faltimos a\u00f1os. Adem\u00e1s, siempre que subimos recetas con tofu a nuestras redes sociales y\/o comunidades, una de las preguntas m\u00e1s frecuentes es \u00ab\u00bfc\u00f3mo <strong>cocinar el tofu<\/strong> para que quede sabroso? Si no sabe a nada,..\u00bb<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pues&#8230;<strong> \u00a1equipo Fuertafit al rescate!<\/strong> Nuestra nutri Ari, que es muy fan de este alimento, quiere mostrarte 3 formas de hacerlo para que quede riqu\u00edsimo.<\/span><\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_45_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=26896\/#%C2%BFQue_es_el_tofu\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es el tofu?\">\u00bfQu\u00e9 es el tofu?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=26896\/#3_formas_de_cocinar_el_tofu_que_se_volveran_indispensables_para_ti\" title=\"3 formas de cocinar el tofu que se volver\u00e1n indispensables para ti\">3 formas de cocinar el tofu que se volver\u00e1n indispensables para ti<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3'><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=26896\/#1_Scrambled_tofu\" title=\"1) Scrambled tofu\">1) Scrambled tofu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=26896\/#2_Tofu_marinado_con_salsa_de_soja\" title=\"2) Tofu marinado con salsa de soja\">2) Tofu marinado con salsa de soja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=26896\/#3_Tofu_con_yogur_al_horno\" title=\"3) Tofu con yogur al horno\">3) Tofu con yogur al horno<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_el_tofu\"><\/span><b>\u00bfQu\u00e9 es el tofu?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>El tofu,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en concreto, es un derivado de la soja que se obtiene por coagulaci\u00f3n de la misma. Es muy interesante desde un punto de vista nutricional ya que es una <\/span><b>fuente de prote\u00edna<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> muy importante para los vegetarianos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tiene 15 gramos de <\/span><b>prote\u00edna<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> por cada 100 gramos de producto. Adem\u00e1s, dependiendo del coagulante usado, puede tener unos niveles interesantes de <\/span><b>calcio y magnesio.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, no a todo el mundo le convence su sabor o textura. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El tofu natural sabe poco, por no decir pr\u00e1cticamente nada (al igual que el arroz blanco, por ejemplo). Y, por este motivo, actualmente podemos encontrar varios tipos de tofu ya especiados: con hierbas arom\u00e1ticas, ahumados y con otros procesados que le dan un poco m\u00e1s de sabor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero <strong>el tofu natural tambi\u00e9n lo puedes cocinar de tal forma que exprimas todo su sabor y sus beneficios al m\u00e1ximo.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por eso, toma nota de estas ideas que vamos a darte para que tus platos con tofu queden incre\u00edblemente buenos.<\/span><\/p>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_formas_de_cocinar_el_tofu_que_se_volveran_indispensables_para_ti\"><\/span><b>3 formas de cocinar el tofu que se volver\u00e1n indispensables para ti<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><\/h3>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Scrambled_tofu\"><\/span><b>1) Scrambled tofu<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una forma de cocinar el tofu es asemej\u00e1ndolo a los huevos revueltos.<\/span><\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo se hace?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sacamos el tofu de su envase (puede ser duro o blando) y con un tenedor lo machacamos o lo desmenuzamos con los dedos (l\u00edmpiate bien las manos jeje). Luego le a\u00f1adimos un poquito de sal y c\u00farcuma.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <strong>c\u00farcuma<\/strong> es una especia que forma parte del curry. Es muy antinflamatoria y es lo que le proporcionar\u00e1 al tofu el color amarillo que nos recuerda a un revuelto de huevos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lo salteamos en una sart\u00e9n con aceite de oliva (o un chorrito de salsa de soja) y cocinamos alrededor de 5 minutos a fuego medio\/alto hasta que se empiece a dorar.<\/span><\/p>\n<p>Lo puedes acompa\u00f1ar de unas tostadas con hummus, por ejemplo. Una combinaci\u00f3n riqu\u00edsima ya que puedes hacerlo de cualquier tipo, tal y como te dec\u00edamos en <a href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/alimentacion\/snacks-saludables-hummus\/\">este art\u00edculo de varientes de hummus tradicional.<\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y \u00a1listo! \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CGGCNIwCWCf\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"12\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Ver esta publicaci\u00f3n en Instagram<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Tofu_marinado_con_salsa_de_soja\"><\/span><b>2) Tofu marinado con salsa de soja<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otra de las formas de cocinar el tofu natural es dej\u00e1ndolo macerar durante, al menos, 24 horas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Retiramos el bloque de tofu de su envase. Con un papel de cocina lo apretamos contra una tabla para que suelte el m\u00e1ximo l\u00edquido posible y, una vez est\u00e9 seco, lo cortamos a dados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ten en cuenta que cuanto m\u00e1s superficie disponible, m\u00e1s absorber\u00e1 el sabor que le proporcionemos. As\u00ed que cuanto m\u00e1s peque\u00f1os nuestros dados, mejor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay muchas combinaciones para a\u00f1adir en ese macerado pero nosotros te proponemos la siguiente:<\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 bloque de tofu (250gr)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 cucharadas de soja<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zumo de medio lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharadita de ajo en polvo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharadita de piment\u00f3n de la vera<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 pizca de sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ponemos el tofu en un tupper o una bolsa apta para comida y, luego, a\u00f1adimos nuestra mezcla. Mezclamos bien para que el tofu est\u00e9 en contacto con nuestra combinaci\u00f3n y reservamos en la nevera.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pasadas las 24 horas podemos retirarlo y hacerlo en la sart\u00e9n a fuego medio\/alto, vuelta y vuelta, para que se dore y quede m\u00e1s crujiente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si no tienes tiempo, puedes hacer el macerado en ese mismo momento. Aunque no empapar\u00e1 tanto el sabor como si lo dejamos marinar.<\/span><\/p>\n<p><strong>Aqu\u00ed tienes un ejemplo:<\/strong><\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BzDPISbnkuI\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"12\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Ver esta publicaci\u00f3n en Instagram<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<p>Si no te gusta comerlo sin acompa\u00f1amiento, puedes a\u00f1adirlo como complemento a una ensalada para hacerla mucho m\u00e1s completa. Mira estas <a href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/alimentacion\/7-recetas-verano-ensaladas\/\">ideas de ensaladas<\/a> y haz las mezclas que m\u00e1s te gusten.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Tofu_con_yogur_al_horno\"><\/span><b>3) Tofu con yogur al horno<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta es la opci\u00f3n m\u00e1s elaborada de todas. Pero es una forma muy distinta y deliciosa de cocinar el tofu.<\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 bloque de tofu (250gr aprox)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 yogur griego o yogur de soja (125gr)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una cucharadita de piment\u00f3n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una cucharadita de comino<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una cucharadita de c\u00farcuma<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una pizca de sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Retiramos el tofu de su envase y eliminamos su exceso de agua con un papel de cocina.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lo cortamos en dados y lo mezclamos con el yogur griego y las especias.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lo ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal separando nuestros dados entre s\u00ed.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Y horneamos durante 20 minutos a 200\u00baC, retir\u00e1ndolo a los 10 minutos para darles la vuelta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Y a disfrutar!<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u2800\u2800\u2800\u2800<\/span><\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CC8k48HDP3-\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"12\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Ver esta publicaci\u00f3n en Instagram<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;\">\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si tienes alguna duda sobre la seguridad de consumir soja, te aconsejamos que veas <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tv\/BxIXXRKH7Vi\/\"><strong>este v\u00eddeo sobre soja y testosterona<\/strong><\/a> y<strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tv\/B5TUqUpIHsi\/\"> este otro sobre soja y c\u00e1ncer de mama<\/a>.<\/strong> Sabemos que hay mucho mito y confusi\u00f3n alrededor del consumo de soja, por eso, queremos que te quedes tranquilo y est\u00e9s bien informado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esperamos que estas ideas sobre <strong>c\u00f3mo<\/strong> <strong>cocinar el tofu<\/strong> te hayan servido de ayuda y le des otra oportunidad a este alimento tan rico \ud83d\ude42 Si quieres seguir mejorando y conocer m\u00e1s recetas del estilo, <a href=\"https:\/\/www2.fuertafit.com\/fuertafitpluscl?utm_campaign=recurrente&amp;utm_content=post&amp;utm_medium=organic&amp;utm_source=blog&amp;utm_term=cocinartofu\"><strong>puedes suscribirte a nuestro gimnasio online: FUERAFIT+.<\/strong><\/a> No solo encontrar\u00e1s contenidos sobre alimentaci\u00f3n de forma complementaria, sino que tambi\u00e9n ver\u00e1s una gran cantidad de contenidos de entrenamiento para que puedas cambiar y mejorar tus h\u00e1bitos de la mano del mejor equipo. \u00bfNos vemos por all\u00ed?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez son m\u00e1s las personas que optan por seguir una alimentaci\u00f3n libre de alimentos de origen animal y es por eso que el consumo de derivados de la soja est\u00e1 teniendo un importante ascenso en los \u00faltimos a\u00f1os. 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