{"id":27122,"date":"2020-12-29T12:00:11","date_gmt":"2020-12-29T11:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=27122"},"modified":"2021-02-03T15:04:34","modified_gmt":"2021-02-03T14:04:34","slug":"receta-bizcocho-de-calabaza-fit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=27122","title":{"rendered":"ESPECIAL NAVIDAD II: el bizcocho de calabaza fit que tienes que hacer"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00bfAmante del bizcocho de calabaza tanto como nosotros?<\/strong> En Fuertafit hay un poco de todo y, es que, estamos divididos entre los que les chifla el dulce y a los que les encanta lo salado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero\u2026 los bizcochos podemos decir que nos gustan a todos por igual.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y, cuando hablamos de bizcochos, nos referimos a todos los que existen jejeje. No nos dejamos ninguno.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De yogur de toda la vida, de lim\u00f3n, de chocolate, de zanahoria, de calabaza\u2026<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los hacemos de veinte mil formas y se nos hace la boca agua.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como no queremos dejarte con las ganas, <\/span><b>te traemos de forma in\u00e9dita nuestra versi\u00f3n del bizcocho de calabaza tradicional.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Espa\u00f1a ya sabes que en oto\u00f1o es \u00e9poca de calabazas. Por lo que, si vives aqu\u00ed, no ser\u00e1 dif\u00edcil encontrar los ingredientes para ponerte manos a la obra.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque en estas fechas los dulces de navidad sean los m\u00e1s t\u00edpicos, \u00bfpor qu\u00e9 no innovar? No nos parece mala idea cambiar y sorprender.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQuieres saber lo rico que est\u00e1 este bizcocho? Pues sigue leyendo porque te lo contamos en los siguientes p\u00e1rrafos \ud83d\ude00\u00a0<\/span><\/p>\n<div style=\"width: 100%; height: 0; padding-bottom: 68%; position: relative;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"giphy-embed\" style=\"position: absolute;\" src=\"https:\/\/giphy.com\/embed\/l3q2LH45XElELRzRm\" width=\"100%\" height=\"100%\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/giphy.com\/gifs\/gutearbeitoriginals-perfect-top-l3q2LH45XElELRzRm\">via GIPHY<\/a><\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_45_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=27122\/#Haz_tu_bizcocho_de_calabaza_saludable_asi_de_sencillo\" title=\"Haz tu bizcocho de calabaza saludable, as\u00ed de sencillo\">Haz tu bizcocho de calabaza saludable, as\u00ed de sencillo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3'><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=27122\/#Tiempo_de_elaboracion\" title=\"Tiempo de elaboraci\u00f3n\">Tiempo de elaboraci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=27122\/#Ingredientes\" title=\"Ingredientes\">Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=27122\/#Elaboracion\" title=\"Elaboraci\u00f3n\">Elaboraci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/?p=27122\/#Informacion_nutricional\" title=\"Informaci\u00f3n nutricional\">Informaci\u00f3n nutricional<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haz_tu_bizcocho_de_calabaza_saludable_asi_de_sencillo\"><\/span><b>Haz tu bizcocho de calabaza saludable, as\u00ed de sencillo<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este bizcocho de calabaza del que te hablamos, se le ocurri\u00f3 a una persona del equipo por las fechas de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Thanksgiving.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se acord\u00f3 de lo t\u00edpico que es en Estados Unidos hacer platos con calabaza y quiso hacer este bizcocho. Busc\u00f3 por internet la receta del bizcocho tradicional y la adapt\u00f3 a una versi\u00f3n mucho m\u00e1s saludable y sin az\u00facar, como no podr\u00eda ser de otra forma.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si das con la mejor calabaza, este dulce te quedar\u00e1 mucho m\u00e1s sabroso de lo que piensas, sin necesidad de usar ning\u00fan tipo de az\u00facar ni edulcorante artificial.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, gracias al aceite de coco con el que hemos sustituido la mantequilla, tiene un sabor muy suave y una textura bastante esponjosa.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No nos liamos m\u00e1s y te dejamos ya mismo la receta al completo para que la hagas enseguida.<\/span><\/p>\n<p>Recuerda que la semana pasada te dejamos <strong><a href=\"https:\/\/old.fuertafit.com\/alimentacion\/menu-navideno-saludable-fuertafit\/\">una idea de men\u00fa saludable para estas fiestas.<\/a><\/strong> Puedes incluir este postre en nochevieja, por ejemplo \ud83d\ude1b<\/p>\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tiempo_de_elaboracion\"><\/span><strong>Tiempo de elaboraci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">60 minutos aprox. (la mayor parte de este tiempo se pasa el bizcocho en el horno :P)<\/span><\/p>\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span><b>Ingredientes<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">350 gr de calabaza asada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">125 gr de yogur griego (1 envase).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 huevos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pasta de d\u00e1til (6-7 d\u00e1tiles dependiendo del tama\u00f1o).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">45 gr de aceite de coco.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Media cucharadita de esencia de vainilla (opcional).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">200 gr de harina de avena (o cualquier otra que prefieras).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">50 gr de Maizena.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sobre de levadura qu\u00edmica.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una pizca de canela.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una pizca de sal.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elaboracion\"><\/span><b>Elaboraci\u00f3n<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Para la pasta de d\u00e1til:<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cogemos los d\u00e1tiles y los ponemos en un recipiente a remojo con un poco de agua tibia. Los dejamos reposar durante unos 20 minutos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando haya pasado ese tiempo, dejamos la m\u00ednima cantidad de agua y lo trituramos con un procesador de alimentos o batidora de mano, de vaso, lo que tengamos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Trituramos hasta que la mezcla sea lo m\u00e1s homog\u00e9nea posible y veamos que ha quedado una pasta con una textura parecida a la miel.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Para el bizcocho:<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lo vamos a ir haciendo por partes para que la textura sea la mejor posible. Necesitaremos al principio un bol grande y otro peque\u00f1o.<\/span><\/p>\n<p><strong>Mientras, pon el horno a calentar a 180\u00ba.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>En el bol peque\u00f1o,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mezclamos la calabaza asada con el yogur griego.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>En el bol grande <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(en el que vamos a ir haciendo toda la mezcla principal de ingredientes), empezamos batiendo los 3 huevos, hasta que quede esponjoso.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n en el bol grande, a\u00f1adimos el aceite de coco (lo derretimos previamente a toque de micro, en 30 segundos estar\u00e1 listo). Lo mezclamos bien y ponemos en el bol la pasta de d\u00e1til y la esencia de vainilla y seguimos removiendo todo hasta que la mezcla sea homog\u00e9nea.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Despu\u00e9s, a\u00f1adimos la mezcla de yogur y calabaza y seguimos removiendo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Finalmente, echamos la harina de avena, la maizena, la levadura, la canela y la sal. Removemos todo muy bien hasta que todos los ingredientes que hemos ido incorporando poco a poco queden bien integrados.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez todo listo, introducimos la masa en un recipiente para bizcochos (el que quieras). Puedes poner un poco de aceite en un papel y untarlo por toda la superficie, as\u00ed como echar un poco de harina para que no se pegue y sea m\u00e1s f\u00e1cil de cortar y sacar despu\u00e9s.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Finalmente lo metemos al horno durante unos 40 minutos, aprox., a 180\u00ba. Y \u00a1listo!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 100%; height: 0; padding-bottom: 57%; position: relative;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"giphy-embed\" style=\"position: absolute;\" src=\"https:\/\/giphy.com\/embed\/Jx8InfNoWxJoA\" width=\"100%\" height=\"100%\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/giphy.com\/gifs\/animation-food-color-Jx8InfNoWxJoA\">via GIPHY<\/a><\/p>\n\n\n<p><b>Nuestra recomendaci\u00f3n: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ve pinchando el bizcocho con un palito (o un tenedor) para ver si el interior est\u00e1 hecho o todav\u00eda necesita unos minutos m\u00e1s.<\/span><\/p>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informacion_nutricional\"><\/span><b>Informaci\u00f3n nutricional<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Acabamos obteniendo un bizcocho casero <strong>sin <\/strong><\/span><b>az\u00facares a\u00f1adidos,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en los que el endulzante principal es el d\u00e1til y la calabaza.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eso hace que, adem\u00e1s de ser el aporte cal\u00f3rico menor, <\/span><b>no aumente nuestra glucosa en sangre de forma brusca. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Por su matriz alimentaria, ese aumento ser\u00e1 mucho m\u00e1s exponencial y, por lo tanto, mucho m\u00e1s beneficioso para nuestra salud.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, su contenido en harina de avena y no de trigo refinado, lo hace un <strong>postre m\u00e1s saciante.<\/strong> Y, al ser libre de gluten, es <\/span><b>apto para cel\u00edacos. <\/b><\/p>\n<blockquote><p><em><span style=\"font-weight: 400;\">Recuerda que la avena no contiene gluten en su composici\u00f3n, si no que la mayor\u00eda de veces lo contiene por contaminaci\u00f3n cruzada en la planta de procesamiento.<\/span><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y esto es todo por hoy, \u00bfte parece apetecible este bizcocho de calabaza fit, verdad? Pues si quieres aprender a comer de forma saludable y complementarlo con tu entrenamiento, <\/span><a href=\"https:\/\/www2.fuertafit.com\/retofuertaco?utm_medium=organic&amp;utm_source=blog&amp;utm_campaign=ene21&amp;utm_content=post&amp;utm_term=bizcochodecalabaza\"><b>\u00bfpor qu\u00e9 no te apuntas a nuestro grupo de Telegram y te pones a tope con el Reto Fuertaco? <\/b><\/a>Tenemos muchas cosas preparadas para ti para este mes de enero <span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1No te vas a aburrir!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y si lo haces, <strong>no dudes en compartirlo y etiquetarnos para que podamos ver qu\u00e9 tal te ha salido (<\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fuertafit\/\">@fuertafit<\/a>). Esperamos que lo disfrutes y que sorprendas a tus allegados estas fiestas \ud83d\ude42\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Feliz Navidad! \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfAmante del bizcocho de calabaza tanto como nosotros? En Fuertafit hay un poco de todo y, es que, estamos divididos entre los que les chifla el dulce y a los que les encanta lo salado. 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