Ha llegado el calor en España para quedarse y seguro que eso ha influido en tu alimentación. Ahora buscas comer cosas fresquitas y puede que, incluso, no tengas tanto apetito. Por eso, hoy te traemos una receta de ensalada de pasta saludable.

La podrás preparar en menos de 10 minutos y te servirá de plato único para que no tengas que pensar en más acompañantes.

Se trata de una ensalada de pasta saludable y bastante completa, ya que tiene tanto grasas saludables como proteína. Además de carbohidratos integrales y una buena dosis de fibra.

Si te apetece probar nuestra maravillosa ensalada de pasta con pollo y pesto, desde ya te decimos que solo necesitas unos pocos ingredientes. Sigue leyendo y ¡corre a hacerla!

Solo 10 minutos para hacer tu ensalada de pasta saludable

Toma nota de todo lo que te tenemos que contar sobre esta ensalada, querrás comerla todos los días, jejeje.

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Dificultad: Baja

Ingredientes (para 4 raciones aproximadamente)

Para el pesto

• 1 taza de albahaca fresca
• 50 gramos de nueces u otro fruto seco
• 40 gramos de parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• 150ml de aceite de oliva virgen extra

Para la ensalada

• 150gr de macarrones integrales (en crudo)
• Un puñado de tomates cherry
• Una puñado de canónigos y rúcula
• 1 manzana golden
• 3 pechugas de pollo previamente cocidas

Elaboración

1. Pon los macarrones a hervir el tiempo que te indique el fabricante.
2. Mientras, ve haciendo el pesto triturándolo en un procesador de alimentos.
3. Una vez los macarrones estén cocidos, déjalos enfriar y añade todos los ingredientes: tomates cherry, canónigos, rúcula, manzana y la pechuga de pollo cortada a tiras.
4. Añade el pesto al gusto y ¡a disfrutar!

Información nutricional sobre esta ensalada de pasta saludable

Estamos muy acostumbrados a que en una comida debe haber primer y segundo plato, cuando se puede hacer un plato único súper completo y realmente saciante.

Este tipo de ensalada de pasta saludable te sirve tanto si quieres perder grasa, ganar masa muscular o como si quieres mantenerte. 

Todo dependerá de las proporciones, claro.

Ya sabes que, si estás buscando perder grasa, aumentar el consumo de pollo y de hortalizas te interesa porque te provocará más saciedad (la proteína y la fibra son muy saciantes).

Por otro lado, si quieres ganar masa muscular, será interesante que aumentes tanto el pollo como la cantidad de macarrones (así aumentamos el aporte calórico y proteico).

Ya solo te queda hacer esta ensalada de pasta saludable y disfrutarla. Recuerda que nos puedes mencionar en @fuertafit para que veamos la buena pinta que tiene tu preparación. Te dejamos más ideas de ensaladas de verano completas y saludables, para que no se te acaben las ideas estos meses de calor y tengas bastante variedad.